Zuivelvrij lunchidee: makkelijk recept met Dreamfarm stracciatella

Al een paar jaar eet ik geen zuivel. En dat valt best goed mee. Alleen, ik mis soms echt een lekkere kaas. Gelukkig bestaan er tegenwoordig al heel wat lekkere, plantaardige alternatieven. Waaronder de kazen van Dreamfarm. En met de Dreamfarm stracciatella maakte ik onlangs een zuivelvrij lunchidee dat bovendien in een handomdraai klaar is. Omdat ik het zo lekker vind, deel ik het graag met jou in onderstaande blogpost.

Zuivelvrij lunchidee met Dreamfarm stracciatella

De zuivelvrije kazen van Dreamfarm kende ik al een poosje en gebruik ik regelmatig. Zelf ben ik grote fan van hun plant-based mozzarella. Maar ook hun plantaardige stracciatella smaakt verrukkelijk! Net als hun andere producten is deze gemaakt op basis van noten, meer specifiek amandelen en cashew. En dus is hij helemaal zuivelvrij! Ideaal dus als je net als ik graag kaas eet maar zuivel dient te vermijden.

Zelf koop ik hun producten ofwel in de Albert Heijn ofwel in de Delhaize. Er is trouwens heel vaak een 1+1 actie op hun producten, wat ideaal is om een voorraad in te slaan 😉 .

De inspiratie voor dit lunchgerecht kwam er trouwens doordat ik op een zaterdagmiddag aan ChatGTP vroeg wat ik met deze ingrediënten kon maken. Want jawel, ik had die in de koelkast liggen maar het ontbrak me even aan inspiratie om er met aan de slag te gaan. Sindsdien staat het hier regelmatig op het menu. Want het is niet alleen superlekker, je maakt het ook in een handomdraai klaar. En je hebt er bovendien niet veel voor nodig.